【5月発売予定】ガリオ・ごま油

ガリオ・ブラック「」

(ローガーリックセサミオイル)

Raw Garlic Sesame oil 内容量：130ｇ

香りで料理が変わる。
ごま油とにんにく、二つの主役が出会った一本。

ごま油の香ばしさと、にんにくの力強い旨み。
どちらかが強すぎても成立しない、絶妙なバランスを追求して完成したのが
GARLIO ごま油ガーリックオイルです。

一滴で料理の香りが立ち上がる、
“仕上げのためのガーリックオイル”です。

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素材へのこだわり

このオイルのベースには、
京都の老舗油メーカー
山田製油 のごま油を使用しています。

大量生産ではなく、
昔ながらの圧搾製法で丁寧に搾られるごま油。

焙煎した胡麻の香りが立ち、
重すぎず、後味は驚くほど軽やか。

この「香りの質」が、
ガーリックオイルの完成度を大きく左右します。

そのため私たちは、
ベースとなる油にも一切妥協しません。

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主役は、にんにく

GARLIOのガーリックオイルは
にんにくの扱い方に最もこだわっています。

にんにくは
切り方、温度、抽出時間によって
香りの出方が大きく変わります。

強すぎれば雑味になり、
弱ければただの油になってしまう。

そこで私たちは、
にんにくの香り成分を最大限引き出しながら
苦味や焦げ感を出さない独自の抽出方法で製造しています。

この工程はすべて
自社の製造技術によるものです。

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「香りの立ち方」が違う

瓶を開けた瞬間に広がる
ごまの香ばしさ。

そしてそのあとに続く
にんにくの食欲を刺激する香り。

料理にかけた瞬間、
湯気と一緒に立ち上がる香りが
食欲を一気に引き上げます。

ただ強いだけではない
奥行きのある香りがこのオイルの特徴です。

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こんな料理に

いつもの料理が、
一瞬で「お店の味」になります。

• ラーメン

• 中華スープ

• チャーハン

• 餃子

• 焼きそば

• 蒸し鶏

• 冷奴

• ナムル

• 野菜炒め

• 卵かけご飯

仕上げに少しかけるだけ。

ごま油の香ばしさと
ガーリックの旨みが料理の輪郭をはっきりさせます。

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シンプルだから、ごまかせない

原材料はとてもシンプルです。

だからこそ
素材と製法の差が、そのまま味になります。

大量生産ではなく
小ロットで丁寧に作る理由はそこにあります。

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一度使うと、手放せない一本

ガーリックオイルは
料理好きほどリピートされる調味料です。

その理由はシンプル。

「料理が簡単に美味しくなるから」。

GARLIO ごま油ガーリックオイルは
香り・旨み・使いやすさを追求した一本です。

まずは一度、
いつもの料理に少しかけてみてください。

その香りの違いを
きっと実感していただけると思います。

※注文確定後、順次発送。１週間

※予約・受注生産品のお届けは約１か月

※注文状況によりお届けが遅れることがあります。

※注1)濁りがありますが、これは手作り特有の澱(おり)で意図的に残しているものです。性質上問題はございません。深みのある味をお楽しみください。

※注2)長期保存の場合は冷蔵庫保存も可能ですがオイルの性質上固まることがあります。常温で解凍していただければ問題ございません。

※注3)商品は一つずつ専用箱に入れて発送いたします。化粧箱ではなくあくまで緩衝材ですので多少の汚れや運搬時のヘコミ等はご了承ください。