【4月上旬より順次発送】

５００g (約４０本前後)

【販売価格1,600円（税抜き）】

送料：全国一律９００円（税抜）北海道・沖縄２,０００円（税抜）

栽培歴半世紀以上：農薬不使用

採れたて直送 にんにくの芽

500g（約30〜40本）

春のほんの短い時期だけ収穫できる、
にんにく農家だけが知っている旬のごちそう。

自家農園で農薬を使わず育てた
最高球にんにくから伸びた新鮮な芽を、
収穫後すぐに発送します。

スーパーではなかなか出会えない
柔らかく甘みのある本物のにんにくの芽です。

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なぜ「国産にんにくの芽」は希少なのか

スーパーで見かけるにんにくの芽の多くは、実は海外産です。
国産のにんにくの芽は、流通量がとても少ない食材です。

その理由のひとつが、収穫のタイミングと産地の気候にあります。

日本のにんにくの主産地である青森などの寒冷地では、にんにくは厳しい冬を越して春から一気に成長します。しかし、にんにくの芽（花芽）が十分に伸びる前に、球の収穫作業に入ることが多く、芽を食材として出荷する機会がほとんどありません。

さらに、にんにくの芽は収穫できる期間が非常に短く、タイミングを逃すとすぐに固くなってしまう繊細な野菜です。そのため、栽培していてもわざわざ収穫・出荷する農家は多くありません。

こうした理由から、国産のにんにくの芽は市場にほとんど出回らない希少な食材となっています。

にんにくの芽は、
にんにくが大きく育つ途中に伸びてくる**花芽（かが）**です。

この芽をそのままにしておくと
栄養が芽に取られてしまうため、
良いにんにくを作るためには必ず摘み取る必要があります。

つまり

にんにく農家だからこそ収穫できる副産物。

さらに収穫できる期間は
わずか2～3週間ほどの短い旬。

そのため
市場にはあまり出回らない
季節限定の希少な野菜なのです。

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にんにく農家の芽は味が違います

一般に流通する輸入品のにんにくの芽とは違い、

・繊維がやわらかい
・甘みがある
・香りが上品

という特徴があります。

炒めると
ほのかに香るにんにくの風味とシャキシャキ食感。

一度食べると
「こんなに美味しかったの？」
と驚かれる方も多い野菜です。

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おすすめの食べ方

にんにくの芽はシンプルな料理ほど美味しさが引き立ちます。

定番のおすすめ

・豚肉とにんにくの芽の炒め物
・ガーリックオイル炒め
・パスタ
・チャーハン
・焼きそば

さっと炒めるだけで
お店のような香りと旨味が楽しめます。

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内容量

500g（約30〜40本）

炒め物なら
約3〜4回分楽しめる量です。

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鮮度について

にんにくの芽は鮮度がとても大切です。

当園では

収穫 → 選別 → できるだけ早く発送

することで、
採れたての状態でお届けしています。

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保存方法

冷蔵保存

濡れた新聞紙やキッチンペーパーに包み
袋に入れて野菜室へ。

約1週間程度が目安です。

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冷凍保存も可能です

長く保存したい場合は冷凍がおすすめです。

冷凍方法

1. 食べやすい長さ（3〜4cm）にカット

2. 保存袋に入れて冷凍

保存目安：6ヶ月

炒め物などには
凍ったまま使えます。

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安心して食べていただくために

このにんにくの芽は

自家農園で農薬を使用せず育てたにんにくから収穫しています。

小さなお子さまがいるご家庭でも
安心してお召し上がりいただけます。

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春だけの季節限定

にんにくの芽の収穫は
一年のうちほんの短い期間だけ。

収穫できる量にも限りがあるため、
なくなり次第終了となります。

旬の味わいを
ぜひお楽しみください。